Эремчек куймагы (Творожно-рисовая запеканка с каймаком и яблоком)

Эремчек куймагы (Творожно-рисовая запеканка с каймаком и яблоком)

Ингредиенты (на 1 порцию):

Творог (5-9%) — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Круглозёрный рис (отварной) — 40 г

Яблоко (сладкое) — 1/2 шт.

Сахар — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 1/2 ч. л.

Сметана (каймак, 20%) — 1 ст. л.

Сливочное масло (для формы) — 5 г

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрей духовку до 180°C.

2. В миске разомни творог вилкой, добавь яйцо, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешай до однородности.

3. Очисти яблоко от кожуры и сердцевины, натри на крупной тёрке.

4. Смешай творожную массу с отварным рисом и тёртым яблоком.

5. Смажь небольшую форму для запекания сливочным маслом, выложи творожно-рисовую массу и разровняй.

6. Сверху смажь запеканку сметаной (каймаком) и запекай 20-25 минут до золотистой корочки.

7. Подавай тёплой, с дополнительной ложкой каймака при желании.

Пищевая ценность:

Калории: 380 ккал

Белки: 22 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 35 г

Клетчатка: 2 г