Слойкі з яблыкам і мёдам (Яблочные слойки с мёдом по-белорусски)

Слойкі з яблыкам і мёдам (Яблочные слойки с мёдом по-белорусски)

Ингредиенты (на 1 порцию):

Тесто слоёное бездрожжевое — 150 г

Яблоко кисло-сладкое (сорт «Антоновка» или «Симиренко») — 1 шт. (крупное)

Мёд гречишный — 1 ст. ложка

Масло сливочное — 20 г

Корица молотая — 1/3 ч. ложки

Яйцо куриное (желток) — 1 шт. (для смазывания)

• Сметана 20% жирности — 2 ст. ложки (для подачи)

Инструкция по приготовлению:

1. Разморозьте слоёное тесто при комнатной температуре (10 минут). Разогрейте духовку до 200°C.

2. Яблоко вымойте, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Нарежьте тонкими дольками (около 3 мм).

3. В миске смешайте яблочные дольки с растопленным сливочным маслом, мёдом и корицей. Оставьте на 5 минут для пропитки.

4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. Нарежьте на квадраты 10×10 см. На каждый квадрат в центр выложите по 3-4 яблочных дольки.

5. Сформируйте «конвертики»: защипните края теста к центру, оставив небольшое отверстие для пара. Смажьте взбитым желтком.

6. Выпекайте слойки в духовке 18-20 минут до золотисто-карамельного цвета. Подавайте горячими с ложкой густой сметаны.

Пищевая ценность:

Калории: 580 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 32 г

Углеводы: 62 г

Клетчатка: 3 г