Полуночники з яблыкам і мёдам (ночные яблочно-медовые драники)

Полуночники з яблыкам і мёдам (ночные яблочно-медовые драники)

Ингредиенты (на 1 порцию):

Картофель (средний) — 3 шт. (около 300 г)

Яблоко (кисло-сладкое, крупное) — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Мука пшеничная — 1 ст. л. (с горкой)

Мёд жидкий — 1 ст. л.

Масло сливочное — 1 ч. л. (для подачи)

Корица молотая — 1/4 ч. л.

Соль — щепотка

• Масло растительное — для жарки (1-2 ст. л.)

Инструкция по приготовлению:

1. Картофель и яблоко очистите от кожуры. Натрите их на мелкой тёрке в одну миску. Сразу перемешайте, чтобы яблоко не потемнело.

2. Отожмите руками картофельно-яблочную массу от лишнего сока в отдельную посуду (сок можно выпить или выбросить). Слегка отожмите.

3. Вбейте к массе яйцо, добавьте муку, соль и корицу. Тщательно перемешайте.

4. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие овальные дранички.

5. Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой хрустящей корочки.

6. Подавайте горячими, полив растопленным сливочным маслом и жидким мёдом.

Пищевая ценность:

Калории: 385 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 58 г

Клетчатка: 6 г