Куриные стрипсы с кунжутно-медовой глазурью и салатом из фенхеля и апельсина

Куриные стрипсы с кунжутно-медовой глазурью и салатом из фенхеля и апельсина

Ингредиенты (на 1 порцию):

Куриное филе — 150 г

Кунжут — 1 ст. л.

Мед — 1 ч. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Имбирь (свежий, тертый) — 1 ч. л.

Чеснок (измельченный) — 1 зубчик

Растительное масло — 1 ч. л.

Фенхель (луковица) — 70 г

Апельсин — ½ шт.

Соль, черный перец — по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте куриное филе полосками толщиной 1-2 см. В миске смешайте мед, соевый соус, тертый имбирь и чеснок. Замаринуйте курицу в этой смеси на 10 минут.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте куриные стрипсы 4-5 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки и готовности.

3. За 1 минуту до готовности посыпьте курицу кунжутом, перемешайте и прогрейте, чтобы кунжут слегка подрумянился.

4. Нарежьте фенхель тонкими ломтиками или соломкой. Очистите апельсин от кожуры и белых пленок, нарежьте мякоть дольками. Смешайте фенхель с апельсином, слегка посолите.

5. Выложите салат из фенхеля и апельсина на тарелку, сверху — горячие куриные стрипсы с кунжутно-медовой глазурью.

Пищевая ценность:

Калории: 370 ккал

Белки: 36 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 28 г

Клетчатка: 5 г