Крупеник гречневый с грушей и айвой

Крупеник гречневый с грушей и айвой

Ингредиенты (на 1 порцию):

Гречневая крупа (ядрица) — 40 г

Вода — 80 мл

Груша (средняя) — ½ шт. (около 60 г)

Айва (или твёрдая груша) — 30 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Творог (5-9%) — 50 г

Мёд — 1 ч. ложка

Сливочное масло — 5 г

Соль — щепотка

Корица молотая — ¼ ч. ложки

Инструкция по приготовлению:

1. Гречку промойте, залейте водой, доведите до кипения, посолите, варите на слабом огне под крышкой 15 минут до готовности, снимите с огня.

2. Грушу и айву натрите на крупной тёрке (айву можно мелко нарезать), смешайте с мёдом и корицей.

3. В готовую гречку добавьте сливочное масло, творог, яйцо и половину фруктовой смеси, тщательно перемешайте.

4. Выложите массу в небольшую смазанную маслом форму (или керамическую кокотницу), сверху распределите оставшуюся фруктовую смесь.

5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут до золотистой корочки. Подавайте тёплым.

Пищевая ценность:

Калории: 345 ккал

Белки: 18 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 44 г

Клетчатка: 5 г