Налистники с солёным творогом и зеленью

Налистники с солёным творогом и зеленью

Ингредиенты (на 1 порцию):

Яйцо куриное — 1 шт.

Молоко — 100 мл

Мука пшеничная — 40 г

Соль — щепотка

Масло растительное — 1 ч. л. (для теста) + для смазывания сковороды

Творог (5-9% жирности) — 100 г

Укроп свежий — 10 г

Сметана (15%) — 1 ст. л. (для подачи)

• Соль, перец — по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. В миске взбейте яйцо с молоком и щепоткой соли. Постепенно добавьте муку и растительное масло, тщательно размешайте венчиком до однородного жидкого теста.

2. Разогрейте антипригарную сковороду, слегка смажьте маслом. Вылейте тонкий слой теста и обжарьте блинчик с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 1-2 минуты с каждой стороны). Повторите, чтобы получилось 2-3 блинчика.

3. В отдельной миске разомните творог вилкой. Мелко нарежьте укроп и смешайте с творогом, посолите и поперчите по вкусу.

4. На каждый блинчик выложите 1-2 ст. л. творожной начинки, распределите ровным слоем. Сверните блинчики в плотные рулеты или треугольники.

5. Подавайте налистники тёплыми, полив сметаной.

Пищевая ценность:

Калории: 430 ккал

Белки: 28 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 38 г

Клетчатка: 1 г