Лосось в чае с кунжутным огурцом

Лосось в чае с кунжутным огурцом

Ингредиенты (на 1 порцию):

Филе лосося — 150 г

Чайный гриб (комбуча) или крепкий зеленый чай — 150 мл

Соевый соус — 1 ст. л.

Мед — 1 ч. л.

Имбирь свежий — 1 см

Огурец — 1 шт.

Кунжутное масло — 1 ч. л.

Кунжут — 1 ч. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Натрите имбирь. В миске смешайте комбучу (или чай), соевый соус, мед и имбирь. Залейте этим маринадом лосось на 15 минут.

2. Огурец нарежьте тонкими лентами с помощью овощечистки. Сбрызните кунжутным маслом, посыпьте кунжутом.

3. Разогрейте сковороду (сухую, без масла). Выложите лосось из маринада и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

4. Подавайте лосось с кунжутными лентами огурца.

Пищевая ценность:

Калории: 370 ккал

Белки: 30 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 14 г

Клетчатка: 2 г