Индейка с грушево-горчичным соусом и шпинатом

Индейка с грушево-горчичным соусом и шпинатом

Ингредиенты (на 1 порцию):

Филе бедра индейки — 150 г

Груша — 1 шт. (спелая)

Горчица зернистая — 1 ч. л.

Свежий шпинат — 100 г

Чеснок — 1 зубчик

Оливковое масло — 1 ст. л.

• Соль, черный перец — по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Филе индейки нарежьте небольшими ломтиками, посолите и поперчите. Обжарьте на оливковом масле на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

2. Грушу очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко порубите.

3. В той же сковороде, где жарилась индейка, на среднем огне обжарьте грушу и чеснок в течение 2 минут. Добавьте горчицу и 2-3 ст. л. воды. Готовьте, помешивая, еще 2 минуты, пока соус слегка не загустеет.

4. Верните индейку в сковороду с соусом, перемешайте и прогревайте 1 минуту.

5. На тарелку выложите свежий шпинат, сверху — индейку в грушево-горчичном соусе.

Пищевая ценность:

Калории: 350 ккал

Белки: 38 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 22 г

Клетчатка: 6 г