Чаллы бәлеше (Шахтёрский пирожок с зелёным луком и яйцом)

Чаллы бәлеше (Шахтёрский пирожок с зелёным луком и яйцом)

Ингредиенты (на 1 порцию):

Тесто слоёное (бездрожжевое, готовое) — 100 г

Яйцо куриное (отварное) — 1 шт.

Лук зелёный — 30 г (небольшой пучок)

Укроп свежий — 5 г (пара веточек)

Масло сливочное (для смазывания) — 1 ч. л.

Соль — щепотка

• Перец чёрный молотый — по желанию

Инструкция по приготовлению:

1. Яйцо очистите и нарежьте мелким кубиком. Зелёный лук и укроп мелко нарубите. Смешайте яйцо, лук, укроп, соль и перец.

2. Тесто раскатайте в круг диаметром 15 см (или квадрат 12х12 см). Выложите начинку на одну половину круга/по диагонали квадрата.

3. Накройте второй половиной теста и плотно защипните края. Для красивого края подверните его «косичкой» или просто прижмите вилкой.

4. Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом (смазывать не нужно).

5. Выпекайте бәлеш 15–18 минут до золотистого цвета. Горячий пирожок сразу смажьте сливочным маслом для мягкости и блеска.

Пищевая ценность:

Калории: 410 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 27 г

Углеводы: 30 г

Клетчатка: 2 г