Перловая каша с бананово-ореховым кремом и ягодами

Перловая каша с бананово-ореховым кремом и ягодами

Ингредиенты (на 1 порцию):

Перловая крупа — 50 г

Молоко (2,5%) — 150 мл

Вода — 100 мл

Банан — 1/2 шт.

Грецкие орехи — 15 г

Семена чиа — 1 ч. л.

Корица — 1/4 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Свежая малина — 50 г

Кленовый сироп — 1 ч. л. (по желанию)

Инструкция по приготовлению:

1. Перловую крупу промойте, залейте водой и молоком, добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 25 минут до полного впитывания жидкости.

2. Пока варится крупа, приготовьте крем: в блендере взбейте половину банана, грецкие орехи, семена чиа, корицу и кленовый сироп (если используете) до однородной пасты. При необходимости добавьте 1–2 ст. л. воды для более жидкой консистенции.

3. Готовую горячую кашу выложите в глубокую тарелку.

4. Сверху полейте бананово-ореховым кремом, распределяя его ложкой по всей поверхности каши.

5. Украсьте свежей малиной и тонкими ломтиками оставшейся половины банана.

Пищевая ценность:

Калории: 520 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 78 г

Клетчатка: 12 г